Folar de Páscoa

Faz hoje 1 mês que criei este blog, uma forma de partilhar as receitas que experimento e gosto, não posso deixar de agradecer a vocês que visitam este blog, foi muito bem recebido estou a adorar puder partilhar as minhas receitas convosco e para além do mais, os blogs que acompanho tem receitas maravilhosas, prova disso é que já fiz algumas delas :)

Ontem juntei me ao projecto Cooking World, espero corresponder à confiança :D.

Vamos agora falar da receita de hoje, o Folar é uma tradição tipicamente portuguesa :) e como não podia deixar de ser, atrevi-me a experimentar, não correu como idealizei, mas de sabor está como gosto :), para a próxima não faço só um, distribuo a massa e faço uns 2 ou 3, julgo que ficava melhor. Fiquem  com as fotos e a receita que utilizei e podem tirar uma fatia :) pois o folar é enorme :)  

Ingredientes:

800 g de farinha                  

100 g de margarina                           

35 g de fermento de padeiro                          

250 g de açúcar

3 ovos                                   

2 dl de leite morno                             

Sal

1 c. (chá) Canela e erva-doce q.b.

3 ou 4 ovos cozidos para enfeitar o folar

Preparação:

Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte alguma farinha. Faça uma bola bem húmida e deixe levedar 20 minutos.

Amasse a restante farinha com o açúcar, o leite e os ovos e junte a bola de fermento. Bata bem. Acrescente a manteiga, o sal e as especiarias.

Bata até a massa se soltar da tigela. Deixe levedar numa tigela tapada com 1 cobertor, em local protegido e ameno, durante + ou – 3 horas.

Faça então uma bola ligeiramente abolachada, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios.Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos.

Pincele com gema de ovo, deixe levedar mais 1 pouco e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido.

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