sexta-feira, 29 de março de 2013

Farófias Cor-de-Rosa com Creme de Cacau


Cá estamos, a vossa Sexta feira Santa foi boa? 

O melhor é mesmo ser feriado :), para hoje e visto que este fim de semana é de convívio com a família e claro a melhor maneira é a comer :) temos que pensar na linha, como as farófias fazem provavelmente parte do lote de sobremesas, deixo aqui uma sugestão saudável, mas não é por isso que não é boa, gosto muito das farófias tradicionais, mas estas também são muito boas :)

Fiquem então com a receita e as fotos para puderem comer um bocadinho com os olhos :) Um resto de um Bom Feriado :)



Ingredientes:

500 ml de Leite Magro                                  
6 Claras                                                                               
100g de Açúcar Light                     
2 c. (sopa) de Xarope de Groselha          
1 c. (sopa) de Farinha Maizena                 
2 c. (sopa) de Cacau em Pó

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver. Bata as claras em castelo até ficarem duras, junte metade do açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firme e brilhantes, ao mesmo tempo que adicione a groselha em fio.

Deite colheradas de claras no leite e deixe cozer durante 20 segundos de cada lado. Retire-as com uma escumadeira e repita até ter terminado as claras.

Passe o leite pelo coador. Numa taça, misture o restante açúcar com a farinha maisena e o cacau e verta por cima o leite em fio, sem parar de mexer. Leve ao lume, num tacho a ferver, retire do lume, deixe arrefecer e sirva este molho com as farófias.

Retirada da Revista Saúde à Mesa n.º 72 Março 2012



14 comentários:

  1. Olha a minha sexta feira nem te digo.... Adiante... Aproveita bem a familia que tb é preciso!! Olha e assim à primeira vista, nao via aqui nada de ligth!! Estão uma verdadeira tentação! E depois ao ler a receita é que vi o porque!!
    Adoro Paulo! Uma deliciosa sugestao, e light!!!!
    Beijinhos,
    Mena

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    1. Olá Mena!

      Não falemos então de Sexta :) Pois é por vezes engana :) quem disse que fazer dieta tinha-mos que comer comidas sem sabor e cor? :D

      Esta é super agradável... :)

      Beijos

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  2. Só pela foto não diria nada que eram farófias light!! Estão com um aspecto guloso e pecaminoso :D

    Gostei do xarope de groselha para lhe dar um tom rosa!

    Boa Páscoa, Paulo!

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    1. São muito boas, eu se as colocar na mesa, a malta nem sabe que é uma sobremesa light :)

      Beijos e Boa Páscoa ;)

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  3. Ninguém diria que é light... e eu que comi sobremesa depois do jantar, já experimentava uma das tuas farófias
    Boa Páscoa :)

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    1. Olá Marisa!

      Existe sempre um espacinho para as farófias :)

      Beijos

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  4. Ai ai ai, mais um docinho de faazer crescer água na boca, que delicia de farofias Paulo!

    Beijinhos e Feliz Páscoa,
    Joana

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    1. Olá Joana!

      Por acaso é mesmo, sobremesa agradável.

      Beijos e Boa Páscoa

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  5. Uma maravilha Paulo :-)

    Bjkas
    Sabores leves

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  6. Paulo :)

    De regresso, depois de uma semana altamente atribulada com a cirurgia da minha filha e com o grave problema que afectou o meu Blog do Chocolate.
    Desculpa a minha ausência e muito obrigada pelo teu carinho e apoio nestas horas que me foram difíceis !

    Adoro farófias, já fiz com chocolate mas não ficaram "light" ! :)
    As tuas estão lindas, com esse tom rosadinho e altamente apetecíveis ! :)

    um Beijinho, boa Páscoa

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Olá Isabel!

      Realmente tiveste uma semana complicada, mas ainda bem que tudo já esta resolvido :) ou a caminho de estar... :)

      Muito boas mesmo :D a cor é fenomenal.

      Beijos e um Boa Páscoa

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  7. Ando há muito tempo tentada a fazer farófias com chocolate, mas ainda não experimentei. Adorei a cor destas, o rosa com o castanho ficam a provocar as papilas gustativas :) não posso passar aqui que fico tentada.
    Bjns à Lilana, ao filhote e a ti, uma santa páscoa para vocês.
    Isabel

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    1. Olá Isabel!

      Realmente é um sobremesa provocadora :D com umas cores lindas, que chamam por nós :)

      Beijos para ti e para a tua família e uma Feliz Páscoa

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