Tarte de Bolacha com Maçã Cozida

Boa semana para todos :) Hoje estava aqui a pensar o que iria partilhar e a Liliana disse-me partilha a Tarte de Bolacha com Maçã Cozida para torturares as gulosas :-) como sou um marido bem comportado, vou fazer a vontade. Assim aqui fica a bela da Tarte... espero que gostem, tanto como nós aqui em casa :) 

E partilho a foto da tarte completa, uma fatia e uma colherada :) 

Ingredientes:

250g de Bolachas Maria                    

150g de Açúcar                   

100g de Manteiga derretida

4 Maças                                                

4 dl de Natas                        

1 Lata de Leite Condensado Cozido

8 folhas de Gelatina                           

1 Pau de Canela                 

Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Tritura as bolachas até ficarem em pó, junte a manteiga derretida e misture bem. Deite depois para uma forma de fundo amovível e alise com a ajuda de uma colher de forma a forrar bem o fundo.

Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria. Numa tigela, bata as natas em chantilly, junte depois o leite condensado cozido e envolva muito suavemente. Adicione previamente derretida mexendo suavemente, verta para a forma e leve ao frigorífico. Descasque e lave as maças, corte-as em quartos, retire-lhes as sementes, corte-as em pedaços e leve-os a cozer, em lume brando, num tacho com 1dl de água, o pau de canela e o açúcar.

Depois escorra, rejeite o pau de canela, junte as restantes 4 folhas de gelatina, triture com a varinha, deite numa tigela e deixe arrefecer.

Verta a mistura da maça por cima do creme na forma e leve novamente ao frigorífico até solidificar. Depois desenforme e sirva decorado a gosto e polvilhado com canela em pó.

(Retirada da Revista Teleculinária n.1647 pág. 23)