The Wild Kitchen

E de pensar que quando pensei em criar o blog, confesso que não pensava chegar até aqui, apesar de ter abrandado, com as receitas, (tenho algumas ainda por publicar), a motivação continua e  tenho um prazer enorme em partilhar as minhas humildes receitas com vocês, hoje para festejar o 2º aniversário do blog (sim o blog faz hoje 2 anos incrível ) trago uma receita de peixe, para bolos chegou os do Tomás não é? :)  Não vou ser lamechas, vamos à receita e fotos (esperem ainda não, ainda não agradeci a quem me visita com frequência, a quem comenta e até a quem aqui veio só 1 vez,  MUITO OBRIGADO ) Ingredientes: Para o Salmão: 2 Lombos de Salmão 1/2 Cebola (picada finamente) 1 dente Alho (picado finamente) Sumo de 1 Laranja 1/2 raminho de Salsa Azeite qb Sal qb 250ml de Natas de Soja Para o Ratatouille: 1 Cenoura (cortada em cubos) 1 Cebola Pequena (Picada) 2 Dentes de Alho (Picado) 1 Tomate (cortado em cubos) 1 Courgette (cortem as pontas e ...

E hoje trago mais um bolinho do aniversário do Tomás, este foi para a escolinha, por isso foi pensado nas crianças, o agrião :) uma ótima maneira de comer este vegetal e a compota de cenoura que combina bem com agrião :) Bem na escolinha e para os mais velhos, que já não se engana assim tão facilmente a educadora disse a eles que era o bolo do Shrek :) excelente ideia, alguns ainda ficaram com dúvidas mas provaram e gostaram :) é o que importa. Não tenho por vicio fazer resoluções de ano novo, mas acho que este ano vou fazer uma em Fevereiro, é aprender a enfeitar melhor os bolos, levei tanto à letra que o bolo era para crianças que desenhei pior que elas, oh santa paciência :) a parte mais engraçada é que o Tomás e os amiguinhos perceberam que aquilo era o Mickey :) Vamos lá às fotos e à receita: Ingredientes: Para o bolo: 175 g de folhas de agrião baby 4 ovos médios 200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 250 g de açúcar amarelo 300 g de ...

Tinha planeado partilhar esta receita mais cedo, mas o meu piolho ficou doentinho e ficou o resto da semana comigo em casa, este frio dá cabo de nós quanto mais das crianças não é?  Este foi o bolinho que escolhi para festejar em casa com a familia, como era o aniversário do herdeiro, não quis saber de calorias, nem de gordura nem nada, quis um bolo doce e guloso e pimba saiu esta beldade super gulosa :D fui rapinar esta receita, longe, imaginem só que fui ao Brasil que viagem esta :) Bem vamos à receita e fotos, porque se continuo a escrever o Tomás ainda faz anos outra vez é que eles crescem rápido de mais não é? Já fez 2 anitos, parece que foi ontem que chorava enquanto a enfermeira, limpava-o e tratava dele, antes de o colocar ao meu colo, que rapidamente se acalmou :)  coisa boa... (enquanto isso a mãe ainda sofria um pouco nas mãos de uma outra enfermeira :)  É agora: Ingredientes Para o bolo: 250 g de açúcar fino 125 g de manteiga 8 gemas 1...

O Janeiro já passou e a correr e chegamos já a Fevereiro e por aqui "em Portugal" está um frio do caraças e eu a passar que o pior já tinha passado. bem as companhias de electricidade devem estar felizes pois a nossa conta da luz assim não baixa... grrrrrr  Deixemos de coisas triste, como está frio apetece mesmo ligar o forno (mais uma coisa  gastar luz no meu caso) nada como aproveitar para experimentar estas bolachinhas que não levam. ovos, leite nem manteiga, que são ótimas para quem têm alergia ou intolerância a estes produtos. Ficaram muito boas, rendem pouco e acabam depressa, mas estão aprovadas :) esta receitinha encontrei no blog Flagrante delicia . Vamos lá à receita e fotos:  Ingredientes para aproximadamente 20 unidades 100 g de flocos de aveia  90 g de amêndoa picada  80 g de açúcar Mascavado 40 ml de azeite extra virgem 40 g de mel  50 g de farinha de centeio 2 colheres de sopa de sumo de limão 50 ml de...