Trouxas de Legumes no Forno

Eu sei que digo isto todas as sextas feiras, mas enfim :) Yupiiiiiiiiiii :) 

Para hoje trago chinesices, quando vou a um restaurante chinês uma das coisas que não dispenso é o crepe, aquilo é bom :) assim tentei recriar e posso dizer que ficou muito bom :)

Assim e sem mais demoras pois hoje é sexta, vamos à receita e fotos (falando nas fotos, podia ter utilizado um prato diferente uma toalha mais bonita :) colocar ali um um pouco de molho de soja, mas eu queria era comer:) 

Ingredientes:

2 Embalagens de Massa Brick (aprox. 20 folhas)                         

3 dentes de Alho

½ Couve Lombarda Pequena                                                          

4 c.(sopa) de Azeite

2 Cenouras grandes                                                                          

2 c. (sopa) de Molho de Soja

1 Alho Francês                                                                                   

Orégãos qb

1 lata pequena de Rebentos de Soja                                             

Sal e Pimenta Qb e Azeite para pincelar

Preparação:

Lave e arranje a couve lombarda e corte-a em juliana muito fina. Lave e arranje o alho francês e corte-o em rodelas muito finas. Descasque as cenouras, lave-as e rale-as. Descasque os alhos e pique-os finamente. Escorra os rebentos soja.

Leve um tacho ao lume com azeite, deixe aquecer , junte os alhos, a couve, a cenoura, os rebentos de soja e o alho francês e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.

Adicione o molho de soja, tempere com sal e pimenta, polvilhe com orégãos, mexa, retire do lume e coloque a escorrer num passador de rede.

Ligue o forno a 180 graus. Coloque uma folha de massa brick numa bancada, pincele-a com um pouco de azeite e coloque outra folha por cima.

Disponha um pouco do preparado anterior, enrole para fazer uma trouxa, apare as partes laterais, dobre e prenda com um palito demolhado em azeite. Repita a operação com o resto da massa e recheio, coloque num tabuleiro e leve ao forno até ficarem douradinhas.

(Retirada da Revista Teleculinária n.º 1565 – 06 de Abril de 2009 pag. 428)