Iogurtecake com compota de cereja

Já repararam que está em votação ali no lado direito as 10 receitas escolhidas do passatempo 100ª Publicações, votem nas vossas preferidas :)

Agora passando à frente, aqui tem mais uma receitinha que reproduzi de um blog amigo, neste caso é o blog da querida Helena do Blog Cooking fiz esta receita enquanto estive de férias, posso dizer que a malta não quis esperar o tempo recomendado, estava tudo desejoso de provar :) e vale apena, aconselho :)

A receita original aqui, e agora a minha reprodução:

Ingredientes:

10 gr de farinha de trigo

160 gr de açúcar

400 gr de iogurte natural

2 ovos

2 gemas

100 ml de natas

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 165 ºC.

Preparar um tabuleiro de forno para cozer em banho-maria.

Untar com manteiga uma forma redonda e forrar a base com papel vegetal.

Numa tijela misturar a farinha com o açúcar e o iogurte.

Adicionar os ovos e as gemas, previamente batidos, misturando bem.

Por fim, adicionar as natas, misturando até homogeneizar.

Deitar o creme na forma, colocar no tabuleiro contendo água até metade da altura da forma e levar ao forno durante cerca de 1 hora, ou até que os lados fiquem firmes e o centro abane ligeiramente.

Retirar a forma do tabuleiro e deixar arrefecer completamente.

Refrigerar, no mínimo, 8 horas e só depois desenformar.

Cobrir com a compota e refrigerar antes de servir.

http://cookingbooksblog.blogspot.pt/2013/04/iogurtecake.html