Bolo Farinha de Arroz

Em tempos recebi de oferta um pacote de Farinha de Arroz, andou ali no armário, até que vi que estava a acabar a validade, fui à caça de receitas e não achei graça assim a nada, o rapaz é esquisito :), mas vi este bolinho neste blog Cozinha com Graça e pensei olha tenho tudo em casa, vamos por mãos à obra e ficou um bolinho super agradável :) 

A Farinha  é obtida através da moagem dos grãos de arroz polido.

O processo consiste na moagem dos grãos de arroz previamente selecionados; por intermédio de um moinho denominado “desintegrador de cereais”.

No processo os grãos são moídos até ficarem em forma de farinha, assim sendo o processo dá origem a uma farinha de cor branca, com cheiro e sabor característico de arroz. Por se tratar de um processo físico e não químico a farinha de arroz preserva as mesmas características nutricionais do arroz polido(branco). Uma informação de suma importância é que a farinha de arroz não contém glúten na sua composição.

Vamos ao bolo :) fotos e receita, a original podem ver aqui:

Ingredientes:

3 ovos                                  

1 copo de iogurte de baunilha (pode ser natural)                      

2 copos do iogurte de açúcar

1 copo do iogurte de farinha com fermento para bolos                                                           

2 copos do iogurte de farinha de arroz

1 colher de sobremesa de fermento em pó                                                                               

1 copo do iogurte de óleo

Preparação:

Batem-se muito bem todos os ingredientes ,  deita-se a massa numa forma untada e enfarinhada . Quando a massa já está dentro da forma é que se  polvilha generosamente com açúcar ( o açúcar vai dar -lhe uma crosta muito saborosa )  vai ao forno mais ao menos 20 minutos ou faça o teste do palito . Desenformar depois do bolo estar frio .

Nota:O açúcar deita-se por cima da massa

http://cozinhacomgraca.blogspot.pt/2013/02/bolo-de-farinha-de-arroz.html