Dia Um... Na Cozinha - Gelado de Caramelo com Pepitas de Chocolate à Wild

Eis que de novo chega mais um "Dia Um... na Cozinha", um evento que tem lugar em todos os dias 01 de cada mês, cuja ideia foi da Isabel Figueiredo  posteriormente delineado e posto em prática não só pela Isabel, como também pela Aida Silva, pela IsabelFernandes e pela Mena Lopes numa amena cavaqueira com muita brincadeira.

A ideia surgiu aquando da transmissão de um programa da Lorraine Pascal e, conversa puxa conversa, o projeto começou a ser delineado, amadurecido e, posteriormente, posto em prática. Este trabalho em conjunto vai agora sair da casca e estender-se a todos quantos na blogosfera estejam interessados em  participar.

Assim, quem quiser (seja de que país for) pode aderir ao grupo “Dia Um... Na Cozinha”, em https://www.facebook.com/groups/181929905314399/(página do grupo no facebook) e aguardar instruções para começar a participar, na próxima e 4ª edição.

Esta edição e visto que estamos no verão é sobre gelados, quem não gosta de um geladinho?? Eu não me vou alongar mais e aqui fica as fotos e receita :)

Ainda não é agora :D falta os blogs que participam e deverão ter gelados fantásticos :)

Doces em Casa

As Aventuras de uma Mamã

Prata da Casa

Oficina das Papitas

Tachos Vs Panelas

Emoção às Colheradas

Doce Mais ao Menos

Blog de Chocolate

Ingredientes:

2 Ovos
125g de Açúcar
120g de Caramelo
250 ml de Natas de Soja para Bater
200 ml de Leite 
30g de Pepitas de Chocolate
5 ml Essência de Baunilha 

Preparação:

Bater os ovos e o açúcar muito bem, até ficar uma mistura esbranquiçada, juntar o caramelo e envolver muito bem.

Bater as natas até ficarem consistentes e juntar ao preparado anterior, envolver delicadamente, adicionar aos poucos o leite, por fim juntar a essência de baunilha. 

Colocar na máquina de gelados durante cerca de 40m, a meio adicionar as pepitas de chocolate. 

Por fim colocar numa caixa hermética  polvilhar com mais umas pepitas e uns fios de caramelo e levar ao congelador por +/- 4h. 

Caso não tenha máquina de gelados, levar a mistura ao congelador e, na 1ª 1h30, mexer de 1/2 em 1/2 hora para evitar formação de cristais de gelo. Neste caso, as pepitas de chocolate deverão ser introduzidas na mistura quando é levada ao frigorífico.