Bolonhesa de Atum com Linguini à Wild

Esta refeição surgiu num dia em que não tinha tirado nada para o almoço do dia seguinte, tinha visto numa revista bolonhesa de atum, mas não sabia em qual e também não me apetecia procurar :) ora que tal inventar? Correu bem, ficou muito saboroso, fiquei fã e por esse motivo partilho :D hehehe

Sem mais demoras, vamos à receita e fotos :)

Ingredientes:

250g de Linguini

2 Latas de Atum ao Natural

1 Cebola Média

2 dentes de Alho

1 lata de Tomate aos cubos

100ml de Vinho Branco

1 lata de Cogumelos Laminados

1 folha de Louro

Azeite qb

Ketchup qb (este serve somente para retirar a acidez do tomate)

Sal, manjericão, orégãos e salsa qb

Preparação:

Começa-se por cozer o linguini em água com sal. Enquanto a massa coze, avançamos para o molho, pica-se a cebola e os dentes de alhos, coloca-se um tacho ao lume com um fio de azeite, quando estiver quente, junte a cebola e alhos picados e a folha de louro, quando a cebola estiver transparente, junta-se a lata de tomate aos cubos, o manjericão, os orégãos,sal e o ketchup.

Deixa-se a refogar um pouco, cerca de 5 minutos em lume brando, findo esse tempo  tritura-se o molho com a varinha mágica, junta-se então a lata de cogumelos e o atum, deixa-se apanhar um pouco o sabor.

Quando a massa estiver cozinha escorra e junte depois ao molho de tomate com o atum e cogumelos, envolva tudo muito bem e polvilhe com salsa picada.

Bom apetite