Meia Desfeita de Frango

Quem me acompanha sabe que gosto de refeição práticas, pois por norma cozinho para comer no dia a seguir, vai dai volta e meia as minha fotos são tiradas dentro de um tuppeware, que é o caso desta :) 

Esta receita também pode ser boa para aproveitar os restos de frango assado por exemplo :)

Vamos à receita e fotos:

Ingredientes:

300g de Grão-de-Bico em lata                         

400g de Peito de frango Cozido ou Assado                                   

1 Cebola Picada

2 dentes de Alho picados                                 

2 dl de Azeite                                                                                       

1 folha de Louro

½ Chávena de Salsa Picada                               

1 Pitada de Colorau                                                                            

3 Ovos cozidos

Sal qb

Preparação:

Coloque num tacho a cebola, os alhos, o louro e o azeite e refogue um pouco.

Desfie o frango e adicione ao refogado. Junte o grão e o colorau, envolva bem. Tempere com sal.

Coloque numa travessa, polvilhe com salsa picada e decore com os ovos cozidos.

Retirada da Revista Continente Magazine