Pavê de Festa

E porque é Domingo nada como uma sobremesa super super gulosa e hiper mega calórica :) mas em dias de festas não faz mal.

Mais uma vez aqui vem uma sobremesa que tirei de um blog, desta feita foi do blog da Bel - Deliciosa Alquimia um blog que venho a acompanhar e que tem umas receitas super saborosas :) com cheirinho a Brasil a Bel é uma simpatia e quando lhe disse que ia guardar a receita e quando pudesse ia experimentar ela respondeu "É muito bom Paulo, experimente vc vai gostar!" e não é que gostei mesmo :) 

Esta sobremesa fiz para a festa do meu aniversário e foi um sucesso, só a banana e que acho que estava a mais :) 

Bem e como é uma guloseima daquelas, vou levar esta à festa da Margarida do Blog Tachos vs Panelas  como esta malta é gulosa tinha de ser :), Margarida ai vou eu a caminhooo.

Vamos lá às fotos e receita, a original podem ver aqui 

- Alguns biscoitos doces de sua preferência para a montagem: (biscoito maisena, bolacha Maria são os mais usados, mas pode-se usar o que lhe apetecer.)

- Um pouco de leite para umedecer os biscoitos

- Coco ralado a gosto, hidratado com algumas colheres de água fervente.

Para a base:

1 caixa de gelatina vermelha

3 bananas

Para o creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite 

use como medida a de leite condensado)

3 gemas

Para o marshmallow:

1 xícara (chá) de açúcar

1/3 xícara (chá) de água

3 claras

Base:

Prepare a gelatina conforme as instruções do fabricante, porém use um pouco menos de água. Na caixinha que eu usei, mandava usar 500ml e eu usei 400ml. Isto para que a gelatina fique um pouco mais firme.Depois de derretida a gelatina, coloque-a num pirex e acrescente 3 bananas cortadas em rodelas. Leve à geladeira até que a gelatina fique firme. Eu a preparo na véspera, à noite.

Creme:

Coloque numa panela os ingredientes para o creme, misture muito bem e leve ao fogo brando até engrossar. Desligue o fogo e cubra o creme com papel filme para não formar película. Espere esfriar.

Marshmallow:

- Misture o açúcar e a água numa panela e mexa até obter o ponto fio (deixe a calda ferver e teste vertendo um pouco dela com a colher: se formar um fio, está no ponto).

- Coloque lentamente sobre as claras, já batidas em neve (a batedeira ligada, sem parar de bater) a calda em ponto fio. Continue batendo por 5 minutos.

MONTAGEM:

Retire a gelatina da geladeira, coloque o creme já frio por cima, polvilhe com coco  ralado, acomode os biscoitos umedecidos e ponha por cima de tudo o marshmallow, espalhando cuidadosamente. Mantenha o doce na geladeira até a hora de servir.

http://deliciosaalquimia.blogspot.pt/2013/05/pave-festa.html