sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Bolo de Iogurte, Maçã e Cenoura

Estava a dar uma vista de olhos nalgumas fotos e pensei, não me lembro de ter publicada este bolo, foi ver ao blog e não tinha partilhada esta pequena maravilha, não há direito, assim hoje partilho mais um bolinho, esta semana já é o segundo :) este foi feito no verão :) 

Um bolinho para festejar a chegada do fim de semana :) Bom fim de semana ;)

Vamos lá à receita e fotos:





Ingredientes:

100g de Manteiga à temperatura ambiente                       
175g de Açúcar Amarelo                              
4 Ovos
1 Limão (raspa)                                                                               
1 Laranja (raspa)                                             
1 Cenoura ralada
2 Iogurtes Naturais                                                                       
200g de Farinha com Fermento                               
3 Maçãs Reinetas
Manteiga e Açúcar em pó qb

Preparação:

Ligue 180ºC. Unte uma forma canelada de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

Junte os ovos e envolva. Adicione as rapas de limão e laranja, a cenoura ralada, os iogurtes e a farinha. Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as aos cubos.

Envolva-os no preparado anterior e coloque numa forma. Leve a meio do forno, durante 45 minutos. Decorrido o tempo, verifique se o bolo está cozido e retire-o do forno. Deixe-o arrefecer, desenforme-o para um prato e polvilhe-o com açúcar em pós


Retirada da Revista TV7dias


8 comentários:

  1. Paulo,
    este bolinho é excelente para o meu lanche.
    Está cheio de vitaminas e de sabores que adoro.
    Ficou com uma cor e textura bem apetecíveis
    Bjns
    Isabel

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  2. Além de lindos tem ingredientes que me agradam.
    Ficou com certeza uma delicia
    bj

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  3. Paulo,
    com esses ingredientes só pode ter ficado uma delícia!

    Bjs, bom fds junto a sua família!

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  4. Que bela conjugação de ingredientes!
    Adoro estes bolinhos assim :)

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  5. Paulo, adoro bolos de iogurte e a junção de maçã e cenoura, deve ficar delicioso, mesmo!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  6. Essa mistura de ingredientes deve de ter ficado uma verdadeira delicia. Esta com muito bom aspecto.

    Beijinhos

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  7. Paulo, gostei muito da sua receita. Gosto de bolos assim simples, sem coberturas, e de cenoura é um dos meus preferidos para acompanhar um chá, nunca fiz com maçãs na receita e isso que me encantou, pois deve ter ficado melhor que a encomenda. Lindo seu bolo. Levo a receita comigo. Bjos, ótima semana

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  8. Ficou uma delicia!
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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