Pizza Rápida de Frango À Wild

Bem depois de duas semanas atípicas, entre o puto doente, eu doente, quando pensei ok tudo recomposto, tau fiquei doente outra vez, uma semana de baixa. Pronto mas por agora estamos todos mais recomposto.

Por agora vou agarrar o paninho do pó e o espanador e começar a limpar o pó e as teias aranhas do blog, alguém quer adotar umas aranhas?? Bolas esqueci-me da esfregona, o chão está todo sujo, agora também não vou buscar. A Pizza não é feita no chão :)

Esta pizza surgiu tipo desejo, estava eu e a Liliana a ver televisão e não é que estavam a comer pizza, pensamos olha não é nada mau, amanha para o almoço e foi :) Toca a inventar e assim foi...A massa da pizza fiz uma que tinha visto no 24Kitchen.

Vamos lá às fotos e receita:

Ingredientes:

Para a Massa:

250g de Farinha com Fermento
1 C. (sopa) de Azeite
1/2 Chávena de Água Morna
Sal qb

Para Recheio:

Polpa de Tomate qb
1 Peito de Frango Cozido
1 Lata de Macedónia de Legumes
1 Lata de Cogumelos
200g de Queijo Mozzarela Ralado
1/2 Linguiça

Preparação:

Coloque numa taça a farinha, azeite, sal e a uma parte da água e comece a envolver, vá juntando a restante água, quando estiver "pegajosa" pode começar a amassar numa bancada polvilhada com farinha. Até ela descolar das mãos, coloque numa tigela e deixe repousar.

Comece por cozer o frango em água temperada com sal, quando estiver cozido, desfie. Prepare uma folha de papel vegetal, coloque a massa em cima da mesma e estenda a massa com a ajuda de um rolo, até estar fina.

Coloque uma camada de polpa de tomate deixando uma margem de segurança, a seguir polvilhe com metade do queijo ralado, coloque o frango desfiado, a macedónia de legumes, os cogumelos, por fim polvilhe com o restante queijo ralado e coloque as rodelas de linguiça por cima.

Leve ao forno cerca de 10/15 minutos até estar douradinha.

Bom apetite!