The Wild Kitchen

Eu acho que vou dizer pouco, as fotos falam por sim não é :) é Sexta feira e vocês merecem um docinho :) o blog também está quase a entrar de férias :) mas ainda vai haver mais uma publicação, qual será? E Aguardar para ver, bom fim de semana ;) Ingredientes para 19 queijinhos: 125g de amêndoa moída                  400g de açúcar                    3 ovos                     4 gemas Raspa de 1 limão                                  1 c. (sopa) de pão ralado               ...

Bem isto é o que dá estar sozinho em casa :) Não ando armado em Macaulay Culkin :) mas não deixa de ser um aventura, não gosto de estar sozinho, por isso depois de dar um jeito à casa, tinha almoço para fazer, não fui de modas, liguei as colunas ao telemóvel, aumentei o volume e vamos lá inventar, apetecia-me criar alguma coisa, também tinha legumes a precisar de ser utilizados :) Agora um pormenor que não deixa de ser engraçado, mas quando ia buscar o Tomás ao infantário, uma vizinha apanhou-me nas escadas e diz: - Era o vizinho que tinha a aparelhagem alta hoje à hora de almoço? Eu respondi - Não vizinha, não tenho aparelhagem estragou-se, porquê? (enquanto isso pensava eu, não era a aparelhagem era o telemóvel, mas era um pormenor)  - Parecia mesmo vir da sua casa, realmente ouvir musica tão alto, não parecia seu. hehehehe foi o meu momento Macaulay Culkin :) Vamos agora à receita e fotos não acham :) ahhhh e amanha vem guloseima, mas uma guloseima rica em açúca...

Esta refeição surgiu num dia em que não tinha tirado nada para o almoço do dia seguinte, tinha visto numa revista bolonhesa de atum, mas não sabia em qual e também não me apetecia procurar :) ora que tal inventar? Correu bem, ficou muito saboroso, fiquei fã e por esse motivo partilho :D hehehe Sem mais demoras, vamos à receita e fotos :) Ingredientes: 250g de Linguini 2 Latas de Atum ao Natural 1 Cebola Média 2 dentes de Alho 1 lata de Tomate aos cubos 100ml de Vinho Branco 1 lata de Cogumelos Laminados 1 folha de Louro Azeite qb Ketchup qb (este serve somente para retirar a acidez do tomate) Sal, manjericão, orégãos e salsa qb Preparação: Começa-se por cozer o linguini em água com sal. Enquanto a massa coze, avançamos para o molho, pica-se a cebola e os dentes de alhos, coloca-se um tacho ao lume com um fio de azeite, quando estiver quente, junte a cebola e alhos picados e a folha de louro, quando a cebola estiver transparente, junta-se a lat...

Está uma bela terça feira não acham? Até parece estar a pedir um gelado, nem mais, isso mesmo um geladinho que fui buscar a receita mais uma vez à Oficina :) não, não é aquela de arranjar carros e tal :D eles ai não fazem gelados, acho eu :) é a Oficina da Papitas  para quem não conhece esta oficina toca a visitar :) Este gelado é delicioso, mas tive uma dificuldade enorme para o fotografar, primeiro não consegui tirar uma bola em condições, irraaaa e depois tive uma falta de imaginação para conseguir tirar uma fotografia mais apelativa. Mas também hoje ao ler umas certas pessoas a falar, quer dizer a escrever ou a debitar palavras que falavam de fotos pouco apelativas e que não mostram bem os ingredientes e tal, cheguei à brilhante conclusão, que não sou profissional, mas sim um apaixonado pela cozinha, que tem um enorme prazer de partilhar as "guerras" que se passam na The Wild Kitchen é isso que conta não é?? Vamos lá às fotos e receitas, a receita original podem e...

Ufaaaaa, a semana passada foi dificil, o Tomás esteve doentinho e as noites foram mal dormidas, foram não são, porque ainda não melhor, acho que ele chegou aquela fase CHATA que são os dentinhos, enfim, esta pelo menos tem um coisa boa :D entrei hoje de férias :D vou tentar visitar as vossas cozinhas que não tenho visitado :( Para hoje é segunda feira, trago umas bolachinhas para adoçar vos a boca o que dizem? Quando fui para a cozinha fazer bolachas, olhei para a farinha integral que tinha sobrado de fazer pão e pensei hummmm e bolachas com farinha integral será que ficam boas :) a resposta é SIMMMMMMMMM. Sem mais demoras aqui fica a receita e as fotos, sirvam-se :) Ingredientes: 150 gr de Açúcar                                               300...

Amanhã faço dieta Amanhã faço dieta Hoje é que não me apetece Já diz o refrão da música do Herman José :) isto porque para hoje trago um belo pudim, será que sendo de pão integral é mais light não é??? Bem vamos mas é a fotos e receita :) Ingredientes: 1lt de Leite                                            3 Carcaças Integrais                         6 Ovos 14 c. (sopa) de açúcar                       1/2 limão (raspa) Preparação: Ligue o forno a 190Cº Aqueça o leite e corte o pão em pe...

Bem agora que comecei a fazer pão não tenciono deixar de comprar pão, é para descansar a padeira não vá ela ler o meu blog, bem eu tenho compro lá o fermento ela deve saber que faço pão hehehehehe Estas carcaças ficaram muito agradáveis, e sirvam logo para o lanche com manteiga, queijo e fiambra com um copinho de leite marchou que foi um mimo :)  Deixo aqui a receita e se eu consigo qualquer pessoa consegue, por isso toca a experimentar e digam algo, é rápido de fazer e esta quantidade dá para 6 carcaças :) Vamos à receita e fotos: Ingredientes: 250g de farinha Integral 250g de Farinha de Trigo                                     2 colheres de sopa de azeite                            25g de fermento de padeiro 3 dl de água   ...