Petit Gateaux de Doce de Leite

Bem isto de andar a ver programas e receitas tem de acabar, então a malta tenta fazer regime e depois vêm esta gente com atentados, ainda por cima tenho uma gulosa a dizer tens de fazer esta :D ora eu hein :)

As fotografias não me correram de feição, mas aqui estão juntamente com a receita :)  quando voltar a fazer se correr melhor substituo :)

Ingredientes:

4 formas metálicas ou ramequins

Manteiga amolecida para pincelar

Cacau em pó para polvilhar

2  gemas L

1  ovo inteiro L

1  Vagem de Baunilha

1  lata de leite condensado cozido

2  colheres de farinha de trigo

1  colher de cacau em pó

Sal

Preparação:

Primeiro, ligue o forno nos 220º.

A seguir pincele 4 forminhas, com manteiga amolecida e polvilhe com cacau em pó.

Passando à massa: Na taça da batedeira, junte 1 ovo inteiro mais 2 gemas, e bata.

A seguir adicione 1 lata de leite condensado cozido e mexido e as sementes de 1 vagem de baunilha para aromatizar. Bata novamente até ficar um creme homogéneo.

Tire a taça da batedeira e com a ajuda de uma peneira, junte 2 colheres de farinha de trigo sem fermento, 1 colher de cacau em pó, e uma pitadinha de sal.

Envolva bem com uma espátula até ficar homogéneo.

Se a sua massa estiver muito espessa, pode juntar 2 ou 3 colheres de sopa de leite, até obter uma textura mais liquida.

Deite nas forma, deixando 1/3 de margem e leve ao forno entre 8 a 12 minutos.

Retire, passe a faca à volta e vire sobre um pratinho.

Corte o bolo, deixe que o interior escorra, polvilhe com coco ralado e cacau em pó e coma imediatamente. Mas sem se queimar

http://www.24kitchen.pt/receita/petit-gateaux-de-doce-de-leite