Queijadas de Laranja

Olá, venho dar noticias :) continuo com a mão empenada :( e a cozinha tem sido simplificada e por esse motivo as publicações tem sido muito poucas, como já tinha saudades hoje apetecia partilhar algo, mas o quê perguntava eu :) entretanto ligo o pc e vou passear pelo facebook e vejo um post da Teleculinária destas queijadas de laranja simples de fazer e que a batedeira podia muito bem fazer tudo :) e pronto lá sairam estas belas queijadas que ficaram muito boas, e partilho ainda mornas :) desde já agradeço à Teleculinária, não só esta partilha como a revista enviada o meu muito obrigado.

Pronto resta agora partilhar a receita e fotos destas belas queijadas:

Ingredientes:

1 laranja
2 ovos
120 g de açúcar
120 g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1,5 dl de leite
60 g de manteiga derretida
Açúcar em pó para polvilhar
Caixinhas de papel

Preparação:

Ligue o forno a 180 graus. Coloque, no tabuleiro do forno, 12 forminhas de empada e, dentro de cada uma, disponha uma caixinha de papel.

Retire a raspa da casca da laranja e esprema-lhe o sumo. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara, junte a raspa, o sumo da laranja, a farinha, o fermento e o leite em fio e batendo sempre.

Adicione então a manteiga derretida, bata mais um pouco, divida a massa pelas caixinhas sem encher demasiado e leve ao forno durante 20 minutos.

 Retire do forno, desenforme das formas metálicas, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

http://www.teleculinaria.pt/news.aspx?menuid=71&eid=8258&bl=1&page=3