Dia Um... Na Cozinha - Pizza de Atum com Legumes à Wild

Lá está não podia faltar a esta chamada do grupo do Facebook Dia Um... Na Cozinha que desafiou hoje a malta a fazer pizzas, por isso é pizza day :) Adoro pizza e tinha publicado uma à pouco tempo, destas vez quis fazer um pouco mais light :) e cá em casa ficou aprovada :) Vamos a ela? À pizza claro...

Ingredientes

Massa:

250g de farinha com fermento

1 c. (sopa) de azeite

150ml de água morna

Sal q.b.

Recheio:

Polpa de tomate q.b.

1 Cenoura pequena ralada

½ Curgete cortada finamente

2 Latas de atum

200 gr de queijo mozarela

Orégãos q.b.

Preparação:

Massa:

Coloque numa taça a farinha, o azeite, o sal e agua e envolva bem. Quando estiver pegajosa pode começar a amassar numa bancada polvilhada com farinha até descolar das mãos. Coloque numa tigela e deixe repousar durante o tempo em que se prepara o recheio.

Recheio:

Rale uma cenoura, depois corte as rodelas muito finas a curgete, escorra o atum e com um garfo separe bem e reserve tudo.

Estenda a massa com um rolo até a grossura pretendida, coloque a polpa de tomate e espalhe sobre a superfície deixando um rebordo de 1 cm nas pontas.

Polvilhe com metade do queijo, coloque de seguida a cenoura, o atum e a curgete, polvilhe com o resto do queijo e coloque orégãos por cima, vai forno durante 10-15m até ficar douradinho a 180º c.