segunda-feira, 21 de setembro de 2015

Hambúrguer de Frango à Wild

Depois de a semana passada termos visto uns dias de Outono, por agora parece que o verão regressou, vamos ver por quanto tempo, visto que quarta feira ele vai se embora teoricamente :)

Trago hoje uma receitinha de Hambúrgueres que dão sempre jeito ter no congelador e claro as crianças adoram, São fáceis de fazer e tudo :) oram vejam lá se não tenho razão.






Ingredientes para 6 hambúrgueres:

½ kg de frango picado     
½ de cebola pequena picada finamente 
1 c. (café) de Alho em Pó
1 Cenoura ralada
1 gema de Ovo                                                    
4 c. (sopa) de Farinha de Trigo
2 c. (sopa) de Pão ralado com ervas finas                                 
Salsa picada qb
Sal q.b.                                                               
Azeite qb

Preparação:

Colocar numa taça os ingredientes (excepto o azeite), misture bem todos os ingredientes, quando estiver bem misturado, molde os hambúrgueres com uma forma própria, caso não tenha faça mesmo com a mão, leve ao congelador por alguns minutos (15 a 30 minutos), para ficarem mais firmes e fáceis de manusear,
Numa frigideira coloque um fio de azeite e leve a grelhar os hambúrgueres. Sirva com um arrozinho de ervilhas.

Caso não pretenda comer os hambúrgueres todos, pode deixa-los no congelador e fazê-los noutro dia em que não tenha nada para comer :). Como comprovam as fotos abaixo, tiradas em dias diferentes hehehe.




terça-feira, 8 de setembro de 2015

Tarte de Leite e Canela

Sou só eu ou os dias estão mais curtos? Ainda hoje levantei me e pensei, mas que raio, ainda é de noite? Já o verão nos foge. Daqui bocado, lá temos dias curtos, chuva e vento :( é melhor nem pensar nisso. Por isso hoje trago uma sobremesa que fiz para levar para um piquenique de família, no fim das férias, é maravilhoso e muito fácil de fazer.

Sem mais demoras aqui vão as fotos e receita:




Ingredientes:

300g de açúcar
50g manteiga derretida
4 Ovos
100g farinha com fermento
5 dl leite
Manteiga, farinha e canela q,b,

Preparação;

Ligue o forno a 180ºc. Unte uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal untado e polvilhado com farinha. Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha e mexa mais um pouco.

Adicione o leite e mexa bem. Deixe repousar por 10 minutos. Verta na forma, polvilhe com canela e leve a meio do forno, durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer. Desenforme a tarte e sirva.


Retirada da revista Segredos de Cozinha "Tartes e Quiches"


terça-feira, 1 de setembro de 2015

Dia Um... Na Cozinha... - Bruschettas de Tomate com Presunto à Wild

E depois de não participar desde de Abril, volto a participar num desafio do Dia Um... Na Cozinha... Tenho tido pouco tempo para me dedicar ao blog, gostava de puder dedicar mais tempo, mas existem outras coisas mais importantes :) e ainda bem que assim o é ;) 




Mas vamos lá ao que interessa, vamos falar de comida e do desafio que este mês é Bruschettas, não segui nenhuma receita apenas o meu instinto e achei aqui uma bela entrada, simples e rápida de fazer.

Aqui estão as fotos e as receitas:




Ingredientes:

6 fatias de Pão (comprei baguete rústica) 
2 Tomates Chucha (ou outro)
6 fatias finas de Presunto 
1 Queijo Mozzarella Fresco
Azeite qb
3 dentes alho

Preparação:

Comece por preparar tudo, cortar o pão em fatias de +/- 1cm, corta-se o tomate aos cubos, as fatias de presunto cortam-se em pequenas tiras e por fim a mozzarella também em pequenas tiras.

Coloca-se uma frigideira ao lume, com azeite e com os três dentes de alho laminados e deixamos refogar um bocado, com cuidado para não queimar o alho, um bocadinho antes, dele queimar :) apagar o lume eliminar o alho e reservar o azeite.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque as fatias de pão separadas umas das outras, regue cada uma delas com o azeite que esteve a refogar com o alho, depois distribua o tomate, o presunto e por fim o queijo pelas fatias de pão. 

Leve ao forno pré-aquecido a 200Cº e deixe gratinar.

Sirva acompanhado com uma salada ou simplesmente como entrada.