sábado, 1 de fevereiro de 2014

Dia Um... Na Cozinha - Sopa de Chicolate

O Janeiro já passou, chegamos agora a Fevereiro o mês mais pequeno do ano e com ele trás mais um Dia Um... Na Cozinha, este grupo do Facebook lançou este mês o desafio "Sopa de Legumes", ora eu pensei em sopas para o Tomás, mas elas por agora levam carne ou peixe e não podia. Então pensei numa sopa que quando era pequeno adorava, e que eu chamava de sopa de chocolate, não é mais que uma sopa de feijão encarnado, a minha avó fazia esta sopa maravilhosamente, ai belos tempos...




Como na altura não ia para a cozinha ver como ela fazia, decidi fazer um pouco a minha maneira e imaginar o sabor, claro que os legumes de hoje, não são a mesma coisa, mas fazer o quê? 

Bem vamos deixar de conversa fiada e vamos à receita de uma sopa simples, mas que para mim tem um significado enorme.

Ingredientes:

4 Batatas
3 Cenouras Grandes
1 Courgette 
1/2 Chuchu
1 Cebola
1 Dente Alho
1 Alho Francês (parte branca)
500g de Feijão Encarnado previamente cozido
100g de Arroz
Água qb
Sal qb 
Azeite qb

Preparação:

Cortam-se todos os legumes, à exceção do feijão encarnado, bem pequenos e colocam-se numa panela, adiciona-se o feijão encarnado, cobre os legumes com água, já quente para pouparmos no gás :) e tempera-se com sal, deixamos cozer cerca de 20m. 

Passado esse tempo, com a ajuda da varinha mágica, reduzimos a puré. Quando estiver reduzida a puré, levamos novamente ao lume, acrescentamos o azeite e o arroz e deixamos cozer cerca de 10m. Apagamos e deixamos repousar um bocado.

Bom apetite :)

20 comentários:

  1. A melhor cozinha é a que nos traz boas memórias. Beijinhos!

    ResponderEliminar
  2. Ora boa tarde. Cá estou eu a ver a tua sopa e o teu blog, ao qual acabei de aderir (Suspiro).
    Que maravilha.
    Beijinhos da Alexandra Abrantes
    http://bimbexpress.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Paulo é assim que enganamos nossos pequeninos para fazê-los comer sopinhas nutritivas e cheias de sabor. Torcem o nariz, mas quando experimentam adoram! Uma sopinha que traz boas recordações. Deliciosa sopa, cremosa e aveludada. Bela participação.Bjs ótimo final de semana

    ResponderEliminar
  4. Que bela sopa,gosto tanto delas assim cremosas.
    Bj

    ResponderEliminar
  5. Adorei o nome desta sopa :) ai, tivesse eu me lembrado disto há uns aninhos :)
    Bjs
    Paula

    http://cookit-simple.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  6. Está com um aspeto bem cremoso. Deve ser deliciosa.
    Um abraço e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  7. Que bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Olá Paulo, deliciosa sopa, gosto de chuchu e do feijão de chocolate, o que se diz às crianças para comerem sopa...
    Bom fim de semana.Bjs

    ResponderEliminar
  9. Uma bela e reconfortante sopinha,Paulo. Até o nome é saboroso ;)
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  10. Adoro sopa de feijão e esta está com um aspeto delicioso... um creme bem reconfortante!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Sopa de feijão é sempre tão reconfortante! :)

    ResponderEliminar
  12. Olá Paulo!
    Gosto da tua sopa, também uso imensas vezes o feijão encarnado e vario com outros ingredientes. É um legume que sustenta e dá uma cremosidade e um sabor único à sopa. Muito bem escolhido. ;)
    Um abraço.

    ResponderEliminar
  13. Tão saudável e tão boa!
    beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Sopinha boa! Gostei da sugestão.
    Parabéns pela participação.

    ResponderEliminar
  15. Sopa de feijão nunca digo que não.
    Bjs, Susana

    ResponderEliminar
  16. Quem diria que a tua sopinha era de Chicolate, amigo??!!
    Que deve ser bem boa, isso deve...quentinha, sabe sempre bem.

    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
  17. Está tão linda Paulo e com uma consistência perfeita, e mesmo sem chocolate é perfeita:)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Olá gajo :)

    Eu a pensar que tinha comentado aqui a tua sopinha e afinal foi só no Face !
    A cabeça começa a falhar ! eheheheh
    Tinhas-la programada não é ?
    A sopinha de Xicolate e olha... não te falhou !
    Também no meu tempo de miúda assim lhe chamavam e assim me deixava enganar, hoje então adoro uma sopa assim !
    Foi uma bela participação, Paulo, obrigada por estares uma vez mais presente ! :)

    Beijoca grande **

    ResponderEliminar