sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Dia Um... Na Cozinha - Crumble de Uvas com Pera à Wild

E chegamos a mais um Dia Um... Na Cozinha, este grupo do facebook tira a malta da zona de conforto, desafia a malta a seguir um tema o que torna super interessante o desafio, este mês o tema é Crumble com Frutas da época, por isso hoje não se admirem de ver imensos crumbles com os maravilhosos frutos de Outono espalhados pela blogoesfera hummmm




O meu crumble surgiu naturalmente, pois estava eu entretido a ver a Rachel Allen no 24Kitchen, onde ela estava a fazer um lindo bolo de chocolate onde por cima ela colocou um crumble, assim que vi disse logo, olha, é mesmo isto não mexe mais, agora é escolher as frutas e por as mãos à obra :) e assim surgiu este crumble super saboroso e que 4 pessoas iam comendo tudo :) fiquei muito contente com o sabor e o resultado. 




Ingredientes:

Crumble:

150g de Açúcar 
150g de Manteiga sem sal
250g de Farinha 
100g de Pepitas de Chocolate 

Para o resto :)

Bagos de Uva (suficiente para tampar o fundo do pirex)
2 Peras
1 C. (sopa) bem cheia de Açúcar mascavado
50g de Nozes

Preparação:

Começamos pelo crumble, colocamos o açúcar, a manteiga cortada aos cubos e a farinha numa tigela e misturamos com as pontas dos dedos, quando estiver assim estilo farinha com grumos, juntamos as pepitas de chocolate e levamos ao frigorifico enquanto preparamos a fruta.

Num pirex redondo ou quadro é ao vosso gosto, colocamos os bagos das uvas cortadas ao meio tampando o fundo do pirex, descasca-se as peras, e lamina-se muito fininhas e espalhamos por cima das uvas, pica-se grosseiramente as nozes e espalhamos também por cima da fruta, para terminar esta tarefa polvilhamos as frutas com açúcar mascavado. 

Retira-se do frigorifico o crumble, deitamos por cima das frutas e levamos ao forno, pré aquecido a 180ºC cerca de 15m ou até o crumble estar bem douradinho.

Sirva morno com uma bola de gelado ou então mesmo assim que fica bom :)





26 comentários:

  1. Bom dia Paulo,

    realmente está uma sugestão bem tentadora e rápida, adoro a combinação destes ingredientes todos, delicia mesmo.

    Beijos

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  2. Por acaso estive para fazer com uvas mas depois escolhi a romã.
    O seu ficou uma delicia, vou ter que expermentar.
    Bom fim de semana
    bj

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  3. Uma deliciosa sugestão Paulo

    bom fim de semana!

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  4. Ficou com um aspeto bem tentador, ou seja, wild :)
    Kiss, Susana

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  5. Seu danado, com que então manga e tal....

    Ficou delicioso, bjs.

    Paula

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  6. Bem escolhidas as frutinhas :)
    Bem fixe este crumble!!
    beijinhos

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  7. Paulo, que combinação deliciosa seu crumble. Estou deslumbrada com tantas ideias e sugestões deliciosas. É a primeira vez que faço a minha e a primeira vez que provo e adorei. Com certeza farei mais vezes. Gosto muito de uvas, e essa combinação de uvas, peras e nozes ficou magnifica. Gostei demais. Bjs bom final de semana

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  8. Olá Paulo: ainda não tinha visto um crumble com uvas. Ficou uma interessante combinação de sabores e esta farofa por cima, com pepitas de chocolate, deve ser uma perdição.
    Bjn
    Márcia

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  9. Olá Paula
    Essa uvas no crumble devem ter ficado uma maravilha
    Bjkas

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  10. Boa noite, Paulo!
    Que crumble apetitoso... uma escolha muito boa de ingredientes, deve ter sido um sucesso!
    Bjs

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  11. Que crumble delicioso!!!!
    excelente participação ;) Beijinhos doces e bom fim de semana!

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  12. Nunca fiz crumble com uvas...o teu ficou com óptimo aspecto! Gostei muito!
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  13. Que boa escolha de ingredientes, Paulo! deve ter ficado muito bom...
    Beijinhos

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  14. Combinação de ingredientes bem interessante :)

    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  15. Olá Paulo! Adorei a tua participação, pois o teu crumble tem tudo para ser muito bom. Foi uma excelente escolha de ingredientes que têm tudo para me agradar. Nozes, pepitas de chocolate, pêras... tudo óptimos ingredientes que ficam sempre bem nos crumbles. ;) Gostei.
    Um abraço e bom fim de semana.

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  16. eu sei que ninguem perguntou mas eu sou servido ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  17. Ja disse isto varias vezes mas vou repetir: tu estas a revelar-te um pasteleiro de primeira categoria. Gostei muito mesmo do teu crumble e das frutas que decidiste utilizar. Vou experimentar fazer com estas frutas, pera, uvas e nozes. Gostei mesmo muito.
    Beijinho
    Maria

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  18. Muito wild! Muito tentador! Deveras delicioso!
    Gostei imenso. Excelente sugestão.

    Beijinhos

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  19. E que belo crumble tu nos trouxeste Paulo, adorei a conjugação da pêra com as uvas e salpicado com as nozes... que delicia mesmo, fico aqui a imaginar o belo sabor que terá...
    É que ainda por cima com um crumble da Rachel (adoro-a) só pode ter sido um sucesso ! :)
    Obrigada por nos teres feito companhia, amigo ! :)

    Beijinho**

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  20. Isso é que é jogo de cintura, vês a Rachel Allen preparar um bolo de chocolate com crumble, dizes pára não mexe mais e depois sai-te um crumble de uvas com pepitas de chocolate! És doido, mas ainda bem que a inspiração não te falta, pois conseguiste um crumble frutado e guloso ao mesmo tempo! Há-os só frutados ou só gulosos, tu quiseste tudo e ficou mesmo bem, perfeito! :D

    **
    Aida

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  21. Olá Paulo,
    Andas numa gulodice :)
    adorei a conjugação das peras com as uvas, deve ficar bem docinho este crumble. A cobertura é daquelas receitas que temos mesmo que guardar.
    Adoro ver a Rachel, é sempre muito prática e já fiz receitas dela que são fantásticas. esse bolo com a cobertura de crumble ainda o irei fazer :)
    esta semana vou experimentar crumle de uvas :) depois digo-te o resultado
    Bjns
    isabel

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  22. Que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  23. Olá Paulo...tenho que confessar que já me sinto cansada de tantos comentários deixar!!!
    Mas tinha que visitar a tua casa e provar do teu Crumble!
    Adorei a conjugação que fizeste dos ingredientes...e o resultado final é excelente!
    O crocante com o chocolate isso deve ser uma delicia!!!

    Beijinhos;

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  24. Ola Gajo!!!!

    Eu juro que te havia de dar nas orelhas por enganares as pessoas mas a bom enganar... mas enfim... estas perdoado pela falha pois esse teu crumble deixou-me derretida como ficou o chocolate ao sair do forno... nham nham.... que delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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