sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Arroz de Salsichas com Ervilhas

Eu não me queria tornar repetitivo mas é mais forte que eu :D Sexta-Feiraaaaaaaaaaaaaaaaa Yuppppiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pronto passou-me :) 

Esta semana dediquei mais a comidas reconfortantes e não podia deixar de acabar a semana com um arrozinho de salsichas que deixa o estômago aconchegado :)  Aproveito para desejar um bom fim de semana a todos :) divirtam-se.

Vamos à receita e foto:





Ingredientes:

10 Salsichas de Lata                           
400g de Arroz                     
100g de Ervilhas                  
4 Tomates
1 Cebola                                                              
2 dentes de Alho                
0.5dl de Azeite                    
Sal Qb
1 ramo de Coentros                           
1 cubo de Caldo de Carne

Preparação

Arranje e lave os tomates, faça-lhe um corte em cruz e escalde-os durante 30 segundos. Coloque-os em água fria, retire-lhe as peles, corte-os ao meio, rejeite-lhes as sementes e pique-os. Escorra as salsichas e corte-as em rodelas.

Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até a cebola ficar macia.
Adicione depois o tomate, o raminho de coentros e o caldo de carne e deixe refogar mais um pouco até que tudo fique macio.

Acrescente 1L de água e as ervilhas, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe ferver. Junte então as salsichas e o arroz e deixe cozinhar durante cerca de 20m, mexendo de vez em quando. Retire do lume e sirva decorado a gosto.


Retirado da Revista Teleculinária n. 1680 Pág. 28

8 comentários:

  1. Olá Paulo,

    és demais mesmo, e deixa-me dizer te que está mesmo frio ai está está.
    Sugestão rápida e deliciosa gosto tanto e arroz de ervilhas sem dúvida que às vezes o mais simples é o melhor.

    Bom fim de semana

    Beijinhos

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  2. Paulo,
    uma ótima mistura de ingredientes, pra mim está perfeito!

    Abraços, bom fds!

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  3. Olá Paulo! Este prato é o que eu chamo de "desenrascanço" pois fica delicioso e é feito com algo que temos sempre à mão. As salsichas dão imenso jeito para estes momentos. O aspecto está delicioso, parece que até vejo o fumegar...
    Abraço e bom fim de semana.

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  4. Que arroz tão bom, Paulo! Acredita que faria as minhas delicias, e é perfeito para quando temos pouco tempo...
    Beijinhos

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  5. Adorei a sugestao, tem muito bom aspecto esse arrozinho...

    Beijinhos

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  6. Olá Paulo: cá está mais uma receita das "minhas": prática, rápida e deliciosa. Já comia um pratinho, que com este frio, está mesmo a apetecer.
    Bjn
    Márcia

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  7. Eh eh eh... o que vale é que te passa depressa ! :P
    Este é daqueles pratos que ficam sempre bem e desenrascam nas situações de maior urgência !
    Adoro, fica tão bom e o teu prato tem cá um aspecto... humm ! :)

    Beijinhos

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