quarta-feira, 17 de julho de 2013

Pão de Coco

O nome diz que é pão, mas como é óbvio é bolo :) e muito bom, já fiz algumas vezes é mesmo guloso, o bolo claro porque eu não...

Vou aproveitar para agradecer os comentários que fazem, não tenho tido oportunidade de responder aos mesmos, nem tenho comentado as vossas cozinhas, tenho dado uma vista de olhos no que fazem ;), como houve uma mudança cá em casa, o Tomás foi para o Infantário e a Liliana começou a trabalhar, com isto o tempo reduziu drasticamente. Está dificil organizar me, mas com o tempo vai lá :)

Ora vamos lá então à receita e fotos:





Ingredientes:

3 Ovos                                   
3dl de Leite de Coco                         
250ml de Farinha Extra-Fina
1 c. (Sobremesa) de Fermento em Pó                                           
1  c. (sobremesa) de Canela em Pó
250g de Açúcar                   
150g de Coco Ralado                         
50g de Manteiga
Manteiga, Farinha, Aroma de Baunilha e Açúcar em Pó qb

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma rectangular, tipo bolo inglês, com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata muito bem os ovos, adicione-lhes o leite de coco, um pouco de aroma de baunilha, a farinha extra-fina misturada com o fermento e a canela.

Junte o açúcar, o coco ralado e a manteiga derretida. Envolva tudo muito bem, até obter uma massa lisa e homogénea. Verta-a na forma e leve-a ao forno, durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva o pão de coco, polvilhado com açúcar em pó.


(Retirada da revista Mulher Moderna na Cozinha Especial Pão)


15 comentários:

  1. Eu não quero ser desmancha prazeres, mas a mim parece-me pão! :)
    E para que não haja chatices, podemos chamar-lhe bolão (até porque ele é que é bem guloso)! :D
    Só te digo que só é pena ter tanto coco, sei como ele faz maravilhas nos bolos (será um bolo?), mas não há jeito de lhe gostar do sabor!

    **
    Aida

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  2. Bem se é bolo eu gosto porque tem coco...se for pãozinho então ai adoro!!!
    Tens que mandar uma fatia para lhe tirarmos a prova!!!
    Mas que deve ser bom não tenho nenhuma duvida!!!!!

    Beijinhos,e gostei muito de-te-ter pelo meu cantinho...obrigada pelo carinho. :)

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  3. Olá Paulo,
    Gosto muito de coco e de pão também e de bolos muito mais, portanto esta sugestão tem tudo para ser perfeita é um 3 em 1 para mim.


    Beijinhos

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  4. Bolo ou pão o fato é que tudo que leva coco é o que eu gosto. E que belo pão bolo ou bolo pão, ficou mesmo apetitoso e com uma cor linda. Ai ai que peninha do pequenino Tomás, começou-lhe as lutas da vida hehe. Beijinhos

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  5. Olá Paulo,

    Quem me dera poder fazer mais vezes sobremesas de coco, mas infelizmente a Filipa não gosta (já parece tu com as esquisitices, ehehehe).
    Eu e o marido adoramos, por isso esse pão de coco de aspecto delicioso vinha mesmo a calhar !

    Beijinhos

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  6. Tenho uma MFP e adoro fazer pães caseiros... Tomei nota dessa Delicia e farei em breve :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  7. Belo bolinho!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  8. oi Paulo seja um pão ou bolo ele ficou muito apetitoso bjs Rosinha

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  9. Bom dia Paulo

    Epaaaaaaaa chama lá o que quiseres, bolo, pao... o que queiras... mas leva coco, pronto fiquei rendida... completamente... Adoro coco!!! Que aspeto magnifico... uma receita maravilhosa...

    Beijocas


    MArgarida

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  10. Esse pãozinho deve ser bem delicioso, para quem gosta de coco como eu. Com uma compta por cima, fazia as delicias do meu pequeno-almoço.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  11. Nunca provei um pão de coco, deve ser maravilhoso!

    Te convido a participar do concurso de receitas que a revista Vida Todo Dia está organizando. Envia até três receitas bem lindas do seu blog até domingo, vai ser um prazer imenso!

    Link do concurso http://revistavidatododia.com/?page_id=2002

    Bjos

    Vivi/Larissa (editora da revista)

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  12. Tu chama-lhe o que quiseres, mas eu qd o fizer será Pão!!
    Assim tenho a certeza que me sai e posso dizer que me saiu, digo eu!!
    E com coco, assim nao ha condiçoes!!Tenho mesmo que o fazer!!
    Haverá uma fatia pra provar???
    E tu tem calma que tudo se organiza!!
    Beijinhos

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  13. Adoro este pão de coco, que é tipo bolo!!
    Ficam deliciosos e o coco é mesmo uma maravilha.
    Comia já uma fatia :)
    Um beijinho.

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