sexta-feira, 5 de julho de 2013

Carcaças Rápidas

Estava eu aqui a pensar, primeiro é sexta-feira :) hummmm porreiro, depois o que vou publicar hoje? Que tal mostrar a minha estreia (pelo menos positiva) no que diz respeito a pão, eu adoro pão e não conseguir fazer, estava a deixar-me um bocado aborrecido, mas a teimosia faz parte de mim, não consigo desistir, assim voltei a tentar e desta vez consegui e agora sem mais demoras, fica aqui a receita e fotos (tiradas à pressa, pois a malta queria trincar o pão e comer a bela carninha que publiquei ontem):



Ingredientes:

1 kg de farinha                                   
4 colheres de sopa de azeite                           
50g de fermento de padeiro
6 dl de água                                         
1 pitada de sal                                                     
Farinha para polvilhar

Preparação:

Amorne a agua num tacho, junte-lhe o fermento de padeiro e mexa até dissolver.
Coloque a farinha em monte juntamente com um pitada de sal e faça-lhe uma cavidade ao centro.

Junte o azeite e depois a agua com o fermento, aos poucos e amassando sempre muito bem.
Coloque depois a massa numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte ligeiro em cruz, tape com um pano e deixe levedar, em local morno, até que fique com o dobro do tamanho.
Ligue o forno a 180°, divida a massa em pedaços, enrole-os em forma de bolas.

Coloque, bem separadas, em tabuleiros polvilhados com farinha (ou com uma folha de papel vegetal). e deixe levedar mais 5 minutos.

Leve depois ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos por cima.
retire e sirva.



16 comentários:

  1. Não há nada como um pão caseiro! O pão bolinha também é muito bom :)

    Beijinhos*

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  2. Bemmmm, uauuuuuuu que lindos hidratos de carbono... opssssssssss paezinhos, ficaram uma verdadeira maravilha, tens razao +ara estares todo orgulhoso sim senhor, pois estao com um aspeto magnifique!!

    Pudesse eu deitar o dente a um que marchava sem dar conta eheheheheh!!! Que maravilha!!!

    Continua Paulo, continua!!!

    Beijocas

    Margarida

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  3. Olá Paulo,
    pois eu também adoro pão, e gosto muito de fazer em casa.
    Realmente estas tuas bolas estão fantásticas e o melhor é o interior que fica tão fofo.
    Vou levar a receita Paulo, acho que em breve as vou fazer, sim?

    Beijos

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  4. Paulo ficou com um aspecto maravilhoso! Bem fofinho... huuummm
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. O pão está lindo e super apetitoso!
    Ainda bem que teimaste, Paulo!
    Essas carcaças são mesmo de um verdadeiro padeiro! Parabéns! :)

    **
    Aida

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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  7. Que belo panito, Paulo, estás a ficar um pró em Pão...

    Agora está muito calor para ligar o forno, não costumo fazer muito.

    Beijinho

    Paula

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  8. bom aspeto.
    Abraço e bom fim de semana.

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  9. Paulo, adoro pão de qualquer tipo e por isso do teu também gosto! :)
    aproveito para dar-te os parabéns pela vitória com o bolinho de maracujá, que tentação! :) E vou tentar participar no teu passatempo maravilhoso ;)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  10. Adoro pão e adoro fazer pão, mas o tempo nem sempre dá.
    Para primeira experiência, ficou excelente!! Delicioso morninho.
    Um beijinho.

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  11. Que rico e apetitoso pãozinho Paulo!!!
    Como já referi muitas vezes eu adoro pão, acho que não conseguia viver sem um bocadinho de pão!!!
    Depois a seguir vêm os legumes e o bacalhau! :D
    Olha Paulo para o pão ainda ficar mais fofo, antes de o meteres no forno mete um recipiente com água no forno, também ajuda que ele cressa mais!

    Beijinhos;

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  12. Ficaram lindas as carcaças, Paulo, com uma textura deliciosa !
    Como vês fazer pão não é um bicho papão !
    Em breve estarás Pro ! :)


    Beijinhos

    Isabel

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  13. Estás aprovado!!! E como vês mesmo sem a MFP fizeste aqui umas belas carcaças das quais tenho imensas saudades pois cá não se vendem :((
    Estou à espera da publicação do butterzopf ;))

    beijinhos e boa semana

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  14. Que belo pãozinho,adorei fazer pão em casa :)

    Beijinhos,
    Joana

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