quarta-feira, 8 de maio de 2013

Tarte de Pera Invertida


Hoje o dia pede um docinho, que tal uma tarte que pudemos chamar Light e que fica divinal? Para quem me acompanha sabe que gosto de procurar receitas e doces, com menos calorias, gorduras, etc… por isso muitas vezes aparecem aqui comidinha e doces light :)

Aqui vai receita e fotos desta tarte deliciosa….



Ingredientes:

Para a cobertura:         
                      
40g de Creme Vegetal                      
30g de Açúcar Mascavado                              
2 c. (sopa) de Mel                              
450g de Peras descascadas e laminadas                                                      
40g de Avelãs

Para a massa:    
                                 
170g de Farinha                                 
1 c. (chá) de Bicarbonato                 
½ c. (Chá) de Sal
80g de Creme vegetal                      
50g de Açúcar Light                          
3 c. (sopa) de Mel
1 c. (chá) de Essência de Baunilha   2 Ovos                                                 
100g Iogurte Natural

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. 

Faça a cobertura: Derreta o creme vegetal numa frigideira antiaderente que possa ir ao forno, junte o açúcar e o mel e deixe cozinhar durante 2 minutos, mexendo bem. Retire do lume, espalhe as lâminas de pera pelo fundo da frigideira, polvilhe com as avelãs grosseiramente picadas e reserve.

Faça a massa: peneire a farinha juntamente com o bicarbonato e o sal. Bata o creme vegetal, previamente amolecido, juntado o açúcar aos poucos até obter uma massa fofa.

Acrescente depois o mel e a essência de baunilha e bata por mais 3 minutos. Adicione de seguida os ovos um a um, batendo bem entre cada adição. Reduza a velocidade da batedeira e junte alternadamente a mistura da farinha e o iogurte previamente batido, devendo terminar com a farinha. Bata mais um pouco para incorporar, mas não em demasia.

Deita a massa dobre as peras na frigideira e leve ao forno durante 40 a 45 minutos. Retire, deixe arrefecer durante 15 minutos e depois desenforme.
Retirada da Revista Saúde à Mesa n.º 83


33 comentários:

  1. Olá Paulo,

    Realmente esta tarte não é assim uma bomba calórica não não, mas que é doce ai isso é.
    Pois já comia uma fatia.

    Beijos

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  2. Olá Paulo,
    Agradecem-se receitas light para o verão e esta tarte, apesar de light, deve ser bastante gostosa.
    Kiss, Susana

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  3. Devo dar-te os parabéns, pois todas as receitas light que apresentas têm um super aspecto :). Esta tarte invertida tem óptimo aspecto e as pêras cremosas e suaves em cima, que boas!!

    **
    Aida

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  4. Que delicia Paulo... Adoro pêra nos bolos... Fica, húmidos e deliciosos. Gostei muito da sugestão. Obrigado!

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  5. Eu ja passei por aqui 2 vezes!! E olho para as fotos e nao posso.... QUe me cai a baba!!! Eu quero la saber se é light!!! Se a fizer nao tenho ca nada dessas coisas!!!
    Ai Jasus que pecado aqui está!!! Adoro assim as tartes! Com este aspecto rustico!!!
    Ja esta a minha fatia na mesa'??
    Beijinhos

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    1. Mena já está na mesa, prontinha para ser devorada :)

      :)

      Beijos

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  6. Olá Paulo, para ser franca não aprecio muito bolos nem tartes que levem fruta, mas para quem gosta está ótima.
    Bjs

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  7. Este bolo é mesmo para nos deliciar sem grandes pesos na consciência e comko adoro bolos frutados, tenho de o fazer urgentemente!
    Uma boa Quinta!

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    1. Obrigado Isabel, experimenta e depois diz algo :)

      Beijos

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  8. Respostas
    1. Nós é que somos gulosos que se farta :)

      Beijos

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  9. Que linda :)... Eu já fiz uma tarte de pera e ficou perfeita, por isso estou tentada a experimentar a tua ;)
    beijinhos

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  10. Ficou com óptimo aspecto!! Não aprecio muito pera, mas hei-de experimentar com maçã!

    Beijinhos*

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  11. Não me interessa que seja light, eu gosto é mesmo do aspeto dessa tarte e já levo uma fatia para o jantar :)
    Bjns
    Isabel

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  12. Hum ...gosto disto! Um tarte de pêra e ainda por cima light é sempre bem vinda! Manda para cá uma fatia, mas não deve haver.
    Um beijinho

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  13. Olá Paulo,

    Fazes muito bem em procurar receitas "light", porque a operação biquini está à porta e temos de caber nele ! :))))))

    A tarte está linda, adoro tartes invertidas e essa ficou com um delicioso aspecto !

    Beijinhos

    Isabel

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  14. Obrigado Isabel, eu é mais a operação Calção :D

    Beijos

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  15. Tarte de pera invertida....ah, já não aguento mais ver tantas delícias! E light, ainda por cima, não acredito! Bem, é outra para eu anotar, pois essa tarte é bem para dia de festa ou para levar para a casa da mamãe em dia de almoço! Já estou prevendo o sucesso!
    Bjss.

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