terça-feira, 7 de maio de 2013

Pita Integral à Wild


Esta semana já é a segunda receita original que publico, e ambas contém legumes com fartura :) estou a tornar me perito na coisa ou será só sorte :) aproveitando que tinha comprado à já algum tempo umas pitas integrais, juntei uma serie de especiarias e legumes e sai-o isto.

Para ser mais saudável  podem utilizar iogurte natural em vez da maionese, apesar de eu optar por maionese magra, mas o iogurte é uma opção mais saudável.


Uma curiosidade sobre Pita que não tem nada a haver, mas não deixa de ser algo bizarro senão vejam,  existe ou existiu um jogador de futebol que é ou era o avançado das ilhas fiji que possivelmente tem o nome mais bizarro do mundo do futebol e não só, pois o nome deste senhor é Pita Biri Rabo e tem 35 anos, não consigo dizer mais nada sobre este nome porque trocadilhos não lhe faltam. :)

Assim e sem mais demoras vamos à receita da pita :)



Ingredientes:

2 Peitos de Frango                            
1 c. (sobremesa) de Açafrão                           
40 ml de Vinho Branco                     
Estragão Qb
Oregãos em Pó qb                             
Tomilho qb                                                         
Alho em Pó qb                                   
½ Courgette
2 Cenouras                                         
1 Alho Francês                                                   
1 Lata de Cogumelos                         
1 Maçã  
Alecrim qb                                          
Sal qb                                                                   
6 Pães Pita Integrais                          
Salsa qb
2 dentes de Alho               
4 Colheres de Maionese Magra                     
Azeite qb

Preparação:

Arranje-se os peitos de frango retirando alguma gordura que ainda possam ter, corta-se aos cubos e colocam numa taça, temperam os pedaços de frango com açafrão, vinho branco, estragão, orégãos em pó, tomilho, alho em pó e sal, envolve-se tudo muito bem e deixa-se a marinar, durante 1 hora. Depois coloca-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite, junta-se o frango com a marinada e deixa-se cozinhar a carne, mexendo de vez em quando.

Enquanto a carne está a marinar preparamos os legumes, lamina-se a courgette finamente, ralam-se as cenouras, e corta-se o alho francês às meias luas, coloca-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite e em lume alto salteia-se os legumes com um pouco de sal, quando estiverem quase salteados, juntamos os cogumelos, misturam-se com os legumes, baixam o lume e descascam-se a maça e lamina-se finamente, juntam ao preparado de legumes, polvilhe-se com um pouco de alecrim. Reserve-se.

Num copo alto, junta-se os dois dentes de alho, a maionese e a salsa, tritura-se com a varinha mágica e reserva-se
O pão pita é feito conforme a instrução da embalagem no meu caso era necessário humedecer um bocado o pão pita e levar à torradeira.

Quando o pão pita estiver feito, abre-se num canto e barra-se o interior com um pouco da maionese de alho e salsa, coloca-se um bocados de carne, e legumes e se quiserem novamente com carne, um bocadinho da maionese por cima e bom apetite.




33 comentários:

  1. Gostei imenso da tua sugestão (e também do nome do jogador :)

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    1. hehehehe verdade existe com cada nome :)

      Beijos

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  2. Olá Paulo,
    Gostei muito desta sugestão e a originalidade ficou muito bem.
    Kiss, Susana

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    1. Obrigado Susana, estava muito bom mesmo.

      Beijos

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  3. Olá....
    Que fantástico aspecto..... Estou aqui a babar-me toda só de ver ..... Adorei a tua sugestão e apresentação....
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. gosto muito de pão pita, são muito versáteis
    A tua receita é deliciosa e saudável
    O nome do jogador é... sei lá :))))
    Bjns
    Isabel

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  5. Huahuahua, sério essa do nome?

    Brincadeiras a parte, ficou mto show esse pão, oq me chamou a atenção foi esse recheio!

    Abraços
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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    1. Obrigado Filipe o nome é algo de surreal :)

      Um abraço

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  6. Olá Paulo,

    aqui está uma boa sugestão saudável e prática para acompanhar um jogo e futebol do SLB...embora as coisas não tenham corrido muito bem neste último jogo:).
    Quanto a sugestão gostei bastante o recheio deve ser mesmo muito bom, a curiosidade é bastante interessante.

    Beijos,

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    1. Realmente Sandra não correu nada bem mesmo, mas a esperança é a ultima a morrer :)

      Beijos

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  7. Não sei se o senhor Pita Biri Rabo ia gostar muito de uma comida com seu primeiro nome, embora todo o nome no seu conjunto tenha problemas, mas eu gosto muito.
    Nunca provei pita, mas mesmo assim acredito nesse recheio e na tua capacidade.

    Beijo,
    Aida

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    1. Nunca provaste Pita Aida?????? O que andas a fazer aiaiaiai :D

      Beijos

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  8. oh Paulo... essa pita está mesmo, mesmo a chamar por mim! ;)
    Beijinhos

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    1. Pois está, olha ouve lá :D Mariaaaaaa Joãoooooooo :D

      Beijos

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  9. Olá Stor ! :))))

    Claro !
    Então hoje traz-nos mais uma curiosidade... e das boas, que esse nome não é para qualquer um ! eh eh eh
    Lindo !!!

    Eu gosto muito de pão pita, mas não tenho por hábito comprar, essa é que é a verdade !
    Mas gostei muito desta tua sugestão, parece-me deliciosa ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Stor é giro :)

      A esquisita ai de casa não gosta :D?

      Beijos

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  10. Que post tão engraçado, eu adoro pão pita e esta tua sugestão parece-me deliciosa

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  11. Que delicia! Nunca fiz! Vou ter que fazer! Estou curiosa! :)

    Tenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
    Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  12. Olá, Paulo!
    Saiu-te uma pita deliciosa e que eu adoraria experimentar!
    Bjs

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  13. Esse pão me parece tão bom.
    beijinhos

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  14. Olha que ha cada nome... :-) quanto à receita é sem duvida uma óptima sugestão. As vezes apetece comer coisas menos saudaveis, mas basta fazermos escolhas inteligentes para as transformar em comida inteligente. Gostei!

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    1. Verdade, pudemos sempre fazer umas escolhas inteligentes, embora por vezes cedemos à tentação :)

      Beijos

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  15. Ai que bom pita!!! Eu adoro :)
    Está com óptimo aspecto!!
    beijoca

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  16. Andar andar aqui vim parar ao teu blog:) parabéns pelo blog tem receitas muito apetitosas:) gostei desta pita pois como é mais para o saudável é destas que eu gosto ficou registado:) beijinhos e uma boa semana deixo aqui o meu blog para veres espero que gostes também.

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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