quinta-feira, 18 de abril de 2013

Peito Frango com Molho de Laranja

Para hoje trago-vos uns peitos de frango que ficam muito saborosos, a semana está quase a acabar, a sexta é já ali ao virar da esquina :)

Para esta publicação só tenho uma fotografia :) mas julgo que dá para ver o quão apetitosos são estes bifes.

Aqui fica:



Ingredientes:

8 Peitos de Frango                             
2 Laranjas                            
2 dl de Vinho Branco
2 C. (sopa) de Azeite                          
1 C. (chá) de Mel                 
1 C. (café) de Sal
1 C. (café) de Ervas Aromáticas        
Molho Inglês qb

Preparação:

Descasque as laranjas e corte-lhes a casca em juliana. Ferva a juliana de laranja com o sumo da própria laranja.

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, ervas aromáticas e metade do vinho branco.

Aloure no azeite bem quente a carne e régie com a marinada e o vinho restante e deixe ferver alguns minutos; junte depois o mel e a casca de laranja fervida com o sumo, tempere com molho inglês e deixe acaba de cozinhar em lume brando.
Sirva regado com o molho e acompanhe com batatas salteadas ou outro legume a gosto.

Retirada da Revista Saúde à Mesa n.º 18

20 comentários:

  1. Muito bom :) sobrou algum bocadinho? Cá em casa adoramos carne de frango e esse tempero está delicioso
    Bjns
    isabel

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  2. Uma ótima sugestão a ser servido em qualquer momento que faz bonito! Beijos.

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  3. Que óptima refeição! Gosto muito de laranja na carne, combina tão bem!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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    Respostas
    1. A laranja combina muito bem, sem dúvida :)

      Beijos

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  4. Olá Paulo,
    Uma fotografia basta para ver o quanto devem ter ficado suculentos, kiss
    Susana

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  5. Um prato diferente e irresistível. Essa calda de laranja com as casquinhas a aromatizar esses suculentos peitos de frango, seduziu-me completamente.
    Uma boa Sexta!

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  6. Que apetitoso este pratinho!! Eu gosto de frango de qq maneira :)
    beijinhos

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  7. A carne de frango é a que mais aprecio e as receitas novas e deliciosas são sempre bem vindas!
    Ficou mesmo apetitoso!
    beijinhos e bom fim de semana

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  8. Boa ideia! Vou fazer amanhã! ;)
    Excelente sugestão!

    Beijinhos e bom fim de semana;

    Aurea Sá

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  9. hummm, esse frango com essa calda da laranja a aromatizar....meu Deus! Tudo de bom! Adorei a idéia!

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