quarta-feira, 24 de abril de 2013

Bolachas de Aveia, Coco e Chocolate

Antes de começar a minha publicação de hoje, que é mais uma experiência de uma receita de um blog amigo :) venho pedir desculpa por estar ausente das vossas cozinhas, como estou de férias e tem estado um sol maravilhoso, temos aproveitado para passear com o pequenino. 

Agora vamos falar destas bolachas que são deliciosas, vi a receitinha no Blog da Querida Ana Rita, mais uma :) queria fazer umas bolachas e nunca tinha feito, dei algumas receitas a escolher à Liliana e ela escolheu estas :) à que começar a treinar, pois quando o piolho comer eu quero estar perito a fazer bolachas :) A receitinha da podem encontrar aqui e aproveitem se ainda não conhecem para ir lá conhecer :) 





Ingredientes:

(Chávena 250 ml)
1 cháv. manteiga sem sal, temp. ambiente (16 c. sopa)                            
1 cháv. açúcar amarelo, apertado na chávena
6 c. sopa de açúcar branco                             
2 ovos                                   
1+1\2 c. chá de extracto de baunilha
1\2 c. chá de sal                                                                                 
1\2 c. chá de bicarbonato de sódio
1+1\2 cháv. de farinha                                                                                     
2+1\4 cháv. de flocos de aveia
1+1\2 cháv. de côco                                                                                        
2 cháv. de pepitas de chocolate

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar 2 tabuleiros com papel vegetal ou tapete de silicone. Na batedeira colocar a manteiga e os açúcares. Bater até formar um creme leve e fofo. Adicionar os ovos um de cada vez batendo entre cada um. Deitar a baunilha, o sal e o bicarbonato. Colocar agora a farinha e envolver tudo. Acrescentar a aveia, o côco e as pepitas  mexendo até estar tudo bem ligado.

Deitar nos tabuleiros porções de massa, com uma colher de gelado ou com uma colher medidora de 1\4 chávena. Pressionar um pouco cada porção.Deixar espaço entre as bolachas para que cresçam à vontade no forno, por 15 minutos, rodando a meio do tempo o tabuleiro.  Deixar arrefecer numa grade metálica e guardar.



16 comentários:

  1. Pois fizeste uma boa escolha!! E so de olhar pra elas da vontade de ir fazer!! Estas tenho a impressao que durariam pouco tempo na lata!!!
    Eu tenho a certeza que qd chegue à altura do pequenote comer bolachas, tu vais estar mais do que expert!!!!
    Beijinhos à familia!
    Mena.

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    1. Assim espero :) Se o Tomás sair ao Pai vai adorar bolachas :)

      Beijos

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  2. Foi uma escolha acertada! Têm um aspecto fantástico.
    Beijinhos e bom feriado

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  3. Foi uma escolha muito boa!!! Essas são assíduas aqui em casa..... Alias tudo o que tem pepitas de chocolate é assíduo aqui em casa.... Ainda bem que gostaram e que venham muitas mais que o piolhinho vai adorar uma "boacha".
    Bjoka
    Rita

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    1. É verdade Ana Rita :D o Piolhito tem direito a a bolachas de qualidade :)

      Beijos

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  4. Pois tem tudo para serem boas.

    Bjs.

    Paula

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  5. Bom dia Paulo... Que bolachinhas maravilhosas, por aqui desapareciam bem depressa,pois os meus filhos sao apaixonados por bolachas caseiras!!! Ficaram lindas!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Por aqui os adultos são mais cuidadosos :D

      Beijos

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  6. Olá Paulo
    Essas bolachinhas têm tudo para serem uma delícia... e agora deixaste-me com vontade de fazer bolachas!
    bjo

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  7. Bem boas e ainda mais vindo a receita da Ana. Ficaram lindas!

    bom resto de feriado!

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    1. É verdade Mariana vindas da Rita só podia ser boas :D

      Beijos

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