quarta-feira, 27 de março de 2013

Folar de Páscoa


Faz hoje 1 mês que criei este blog, uma forma de partilhar as receitas que experimento e gosto, não posso deixar de agradecer a vocês que visitam este blog, foi muito bem recebido estou a adorar puder partilhar as minhas receitas convosco e para além do mais, os blogs que acompanho tem receitas maravilhosas, prova disso é que já fiz algumas delas :)

Ontem juntei me ao projecto Cooking World, espero corresponder à confiança :D.

Vamos agora falar da receita de hoje, o Folar é uma tradição tipicamente portuguesa :) e como não podia deixar de ser, atrevi-me a experimentar, não correu como idealizei, mas de sabor está como gosto :), para a próxima não faço só um, distribuo a massa e faço uns 2 ou 3, julgo que ficava melhor. Fiquem  com as fotos e a receita que utilizei e podem tirar uma fatia :) pois o folar é enorme :)  



Ingredientes:

800 g de farinha                  
100 g de margarina                           
35 g de fermento de padeiro                          
250 g de açúcar
3 ovos                                   
2 dl de leite morno                             
Sal
1 c. (chá) Canela e erva-doce q.b.
3 ou 4 ovos cozidos para enfeitar o folar

Preparação:

Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte alguma farinha. Faça uma bola bem húmida e deixe levedar 20 minutos.

Amasse a restante farinha com o açúcar, o leite e os ovos e junte a bola de fermento. Bata bem. Acrescente a manteiga, o sal e as especiarias.

Bata até a massa se soltar da tigela. Deixe levedar numa tigela tapada com 1 cobertor, em local protegido e ameno, durante + ou – 3 horas.

Faça então uma bola ligeiramente abolachada, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios.Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos.

Pincele com gema de ovo, deixe levedar mais 1 pouco e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido.

http://soumulher.pt/folar-da-pascoa.html


14 comentários:

  1. Nunca fiz folares, mas gosto muito... a minha sogra dá-me sempre :)
    Ficou muito bem, estás a ficar um pro na cozinha :)
    Bjns
    Isabel

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    1. Olá Isabel!

      A Liliana disse me o mesmo depois de ver o folar :) "Estás a ficar bom nisto" :)

      Obrigado

      Beijos

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  2. Paulo,
    Parabéns pelo primeiro mês!!
    Sucesso para o teu blog e para a tua parceria com o Cooking World.

    Cá em cima, o folar é salgado. Nunca provei o doce. Adoraria provar o teu!

    Beijinhos

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    1. Obrigado :)

      Por aqui também, mas eu gosto mais de doce :) hehehehe

      Beijos

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  3. Olá Paulo: vim aqui seguindo o cheirinho deste folar ;)Já sou tua seguidora,seguindo a sugestão da nossa amiga Joana. Quando puderes,faz-me também uma visitinha,OK?
    Bjn e boa Páscoa
    Márcia

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  4. Olá Márcia!

    Obrigado pela visita, vou já dar uma vista de olhos no teu blog :)

    Beijos e Boa Páscoa

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  5. Paulo e que esse primeiro mes, se tranforme em muitos mais, e em anos...
    Pois a tua Liliano tem razao! Estás a ficar um crack!!
    Eu adoro estes bolinhos assim!! De massa levedas! Seria capaz de me sentar e nao parar... A sério! Até tenho medo de preparar algum, porque ja sei que vai desaparecer num apice!!
    E aproveitando o teu que é grande, levo uma fatia, sim?
    Beijinhos

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    1. Obrigado Mena :) O meu com os elogios que recebo aqui está em alta, e dá vontade de cada vez fazer mais e melhor.

      Já mandei uma fatia para a Mesa 3 devem estar quase a entregar :)

      Beijos

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  6. Parabéns por este primeiro mês de sucesso, só nos tens trazido boas receitas, e este folar não fica atrás :) Para primeira vez ficou óptimo, para próxima experimenta então dividir a massa, eu normalmente faço isso :)

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Obrigado Joana e espero continuar a trazer receitas do teu agrado :)

      Beijos

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  7. Olá Paulo,
    Vim aqui parar através do "Cozinhar sem Lactose"! Ainda bem que o fiz, gostei muito do teu blogue e já sou tua seguidora.
    Também quero fazer um folar, nunca fiz e ando a pesquisar receitas. O teu tem um ótimo aspeto e se ficou bom, então ainda bem que era grande!
    Votos de uma Páscoa muito feliz.
    Bjs

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  8. Olá Lenita!

    Também fico feliz de teres encontrado o meu blog :) já vou dar uma espreitadela ao teu :)

    Este folar ficou muito bom e desapareceu muito rápido, amanha vou repetir, pois na Páscoa tem de haver Folar :)

    Beijos e uma Feliz Páscoa

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